Como ayer fue mi cumpleaños, os voy a invitar cibernéticamente con estos suculentos versos. Dicen que en vez de darle pescado a un pobre, mejor enséñale a pescar.
Compra en el mercado,
unas patatas nuevas.
Con esmero y cuidado,
las lavas y las pelas.
Cortadas en daditos,
las pasas a la sartén
y en aceite calentito,
las fríes muy bien.
Si no eres muy delicado,
y te gusta cualquier olla,
será bastante acertado,
añadirle una cebolla.
En un recipiente aparte,
bates muchos huevos.
Permíteme recordarte,
que deben ser frescos.
Un chorreón de leche,
le pone el que sabe.
¡Vale! Lo añadimos
a los huevos batidos
y estará más suave.
De la sartén sacamos,
la cebolla, las patatas,
con huevos mezclamos
y tendremos una masa.
¿Has olvidado el detalle?
Añade una pizca de sal.
¡Con cuidado, sin pasarse
o la tendrás que tirar!
En la sartén sin aceite,
bueno, con sólo un poco,
esta vez bien caliente,
lo volcamos todo.
Esperamos a que cuaje,
sin que esté muy hecha.
Demuestra ahora tu arte,
dándole bien la vuelta.
¡Vamos, abuela!
¡Vamos chiquilla!
¡Venga, a la mesa!
¡Ya está la tortilla!
Gregorio Toribio, El Blogredor
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