(Imagen de pandemia)
Cada cual tiene sus aspiraciones en la vida desde que tenemos uso de razón: nos proponemos objetivos, metas, modos de vida, estatus social, modelo de familia… Incluso ya desde pequeños tenemos las miras en determinada profesión: unos futbolista, otras médica, algunos abogado, maestra, peluquero,…
Reconozco que, cuando era más pequeño que ahora, me hacía ilusión ser arquitecto, futbolista, ¡¡¡vamos, algo fuera de lo común!!!
Me encantaban las Matemáticas y soñé con ser jugador de ajedrez, profesor de Matemáticas, Físico de los de la NASA o más… Pero la vida se tuerce y al final encuentras algo que te da nuevas ilusiones, lo vives, lo disfrutas y así eres feliz, que es lo más importante.
A pesar de que gozo con mi profesión, últimamente estoy un poco frustrado. El motivo es que me estoy dando cuenta de que ahora, a la vejez viruelas, he descubierto mi verdadera vocación y quizás sea tarde para lograrlo. ¿Que cuál es? Pues nada más y nada menos que CRÍTICO GASTRONÓMICO DE LA GUÍA MICHELÍN.
¿De dónde emana esta nueva aspiración? Tras una larga experiencia como cocinero familiar, a pesar de un repertorio bastante variado, me gustaría explorar nuevos mundos, probar lo que hacen otros. ¿Y qué mejor laboratorio de experimentos que ése que os he dicho? Otro motivo es que los runners tenemos la fama de darle bastante a eso de la cuchara y el tenedor.
¿Os imagináis las condiciones laborales? Cada día probando nuevos platos en los mejores restaurantes de España, Francia,... Los chefs poniéndote lo mejor de lo mejor para que les des unas cuantas estrellas, cinco camareros a tu alrededor, los mejores vinos,…
Lo que me pregunto es: ¿Qué haces en vacaciones? ¿Vas con la familia a comer a un restaurante? En ese caso son horas extras no remuneradas. ¡¡¡Un problemazo!!! ¿Y las comidas de empresa? Si el médico te pone a dieta…. ¿Es baja laboral? Si te llevas el trabajo a casa, ¿estará bien visto por los jefes?
Sí que os puedo dejar el enlace a mi postre favorito por la relación calidad-dificultad.
No sé si estoy haciendo bien contando esto porque, seguro que me sale competencia y algún avispado me quita el puesto. Si alguno de vosotros se me adelanta, es contratado y en algún momento está de baja laboral, sed solidarios conmigo que os di la idea: aquí tenéis el SUSTITUTO PERFECTO.
Reconozco que, cuando era más pequeño que ahora, me hacía ilusión ser arquitecto, futbolista, ¡¡¡vamos, algo fuera de lo común!!!
Me encantaban las Matemáticas y soñé con ser jugador de ajedrez, profesor de Matemáticas, Físico de los de la NASA o más… Pero la vida se tuerce y al final encuentras algo que te da nuevas ilusiones, lo vives, lo disfrutas y así eres feliz, que es lo más importante.
A pesar de que gozo con mi profesión, últimamente estoy un poco frustrado. El motivo es que me estoy dando cuenta de que ahora, a la vejez viruelas, he descubierto mi verdadera vocación y quizás sea tarde para lograrlo. ¿Que cuál es? Pues nada más y nada menos que CRÍTICO GASTRONÓMICO DE LA GUÍA MICHELÍN.
¿De dónde emana esta nueva aspiración? Tras una larga experiencia como cocinero familiar, a pesar de un repertorio bastante variado, me gustaría explorar nuevos mundos, probar lo que hacen otros. ¿Y qué mejor laboratorio de experimentos que ése que os he dicho? Otro motivo es que los runners tenemos la fama de darle bastante a eso de la cuchara y el tenedor.
¿Os imagináis las condiciones laborales? Cada día probando nuevos platos en los mejores restaurantes de España, Francia,... Los chefs poniéndote lo mejor de lo mejor para que les des unas cuantas estrellas, cinco camareros a tu alrededor, los mejores vinos,…
Lo que me pregunto es: ¿Qué haces en vacaciones? ¿Vas con la familia a comer a un restaurante? En ese caso son horas extras no remuneradas. ¡¡¡Un problemazo!!! ¿Y las comidas de empresa? Si el médico te pone a dieta…. ¿Es baja laboral? Si te llevas el trabajo a casa, ¿estará bien visto por los jefes?
Sí que os puedo dejar el enlace a mi postre favorito por la relación calidad-dificultad.
No sé si estoy haciendo bien contando esto porque, seguro que me sale competencia y algún avispado me quita el puesto. Si alguno de vosotros se me adelanta, es contratado y en algún momento está de baja laboral, sed solidarios conmigo que os di la idea: aquí tenéis el SUSTITUTO PERFECTO.
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