¿SON PELIGROSAS LAS BOLSAS DE PLÁSTICO DE COLOR?

(Imagen de "La caja de tipos")

Esta mañana, comprando en una tienda de comestibles, un señor mayor le indicó al tendero que no le diese más bolsas de plástico de color para meter el pan; que se las diese de color blanco.

Aunque no suelo intervenir en conversaciones ajenas, me atreví a preguntarle el motivo y me contestó que las bolsas de color tienen unos compuestos químicos nocivos para la salud. Le agradecí que me diese una respuseta convincente aunque no estoy seguro de si es real el razonamiento.

¿Algún químico nos puede sacar de dudas o lo dejamos en una leyenda urbana?

¡Gracias!

¿POR QUÉ NOS GUSTA COMER TANTO A L@S RUNNERS?

(Imagen del blog de aula de 5-6 de Abrucena. Pincha aquí para ver más recetas)

Las y los runners, tenemos la fama de que nos encanta comer.

Pero una cosa es la familla y otra el razonamiento científico que así lo demuestre. Tras el Master en Educación Física y Alimentación por el Athletic and Sports Department of the California & Michigan Universities coordinados con The Royal Marathonian British Society, QUE NO HE HECHO, la justificación es la siguiente:

El y la runner corren.
Los que no corren, vuelan.
Mi abuela me quería mucho.
Quien mucho abarca, poco aprieta.
Aprieta el que es jefe.
El jefe es quien manda.
“Manda güevos” decía Trillo.
Con el trillo obtienes grano.
El peor grano es el de la cara.
La cara es un lado de la moneda.
Con una moneda se gesta una fortuna.
Fortuna es una marca de tabaco.
Con el tabaco sale humo.
Cuando veo humo por mi chimenea,
¡¡¡ES LA HORA DE COMER!!!

Paren ustedes de tragar, deglutir, jalar, comer, zampar, engullir…

que espero sus COMENtarios.

RECETA DE OTOÑO: NÉCORAS CON VERDURAS

(Imagen de FreeCat)

Las verduras son una clase de alimentos ricos en vitaminas y minerales, muy necesarios para la dieta de los runners. Como sé que a muchos de vosotros no os va mucho eso de las verduras y sí lo del chupeteo de mariscos, os voy a presentar una de mis recetas preferidas: Nécoras con verduras.

Ingredientes para 4 personas

- 8 nécoras ó 600 gr de langostinos
- 500 gr de cubitos de hielo
- sal
- 300 gr de calabaza
- 200 gr de pimiento verde
- 200 gr de habichuelas verdes (vainas)
- 200 gr de calabacín
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1) Poner agua abundante en una olla, añadiendo un buen puñado de sal.

2) Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, apagar el fuego, sumergir las nécoras (o langostinos) y dejar en el agua durante 5 minutos. Escurrir el agua e introducirlas en un recipiente con hielo y agua para evitar que sigan cociéndose.

3) Aparte, en una sartén, freír en el aceite los ajitos picados en láminas.

4) Trocear todas las verduras en cuadraditos pequeños (brunoise).

5) Añadir las verduras junto a los ajitos y dejar que se vayan haciendo a fuego lento durante 15 ó 20 minutos.

6) Cuanto las verduras se hayan pochado lo suficiente, TIRAR TODA LA VERDURA A LA BASURA y servir las nécoras o langostinos.

¿A que de esta forma las verduras tienen un sabor mucho más atractivo?