MAGDALENAS

¿Recordáis la visita que hicimos a los amigos en Guadix por San Antón? Pusimos en práctica la FILOSOFÍA DEL POBRE:

¡¡Reventar, antes que sobre!! (Como nos dijo nuestra anfitriona).

Como esta semana estoy maniático con la crisis, pues sigo con ella. Vamos a por magdalenas, que los veo a todos y todas muy delgaditos este año. Tras la comilona de manitas de cerdo Carmen propuso hacer unas pocas magdalenas en su horno. Como la mayoría de los asistentes somos maestros/as y hay que tener en cuenta lo de la coeducación por aquello de la igualdad de género, allí no se libró de meter mano en la masa ni mi perro (y eso que ya sabéis que tengo fobia a los animales, excepto al cerdo). Bueno, para ser exactos, éste que suscribe no lo hizo porque tenía que tomar nota y hacer el reportaje gráfico para no dejar sin artículo hoy a los miles de fanáticos que entran en este humilde blog.

La receta no tuve que copiarla: una simple foto y solucionado el tema. Entre foto y foto hubo largos lapsos de tiempo. Quise disimular ante todos mi pasividad en esta faena culinaria y por ello me limité a hacer comentarios del tipo:

- ¡Antonio, Isaías, colaborando en la cocina! ¿Eh? ¡Por cuatro “G.P.” como vosotros así estamos los demás!

Las caras de todo el mundo se volvieron estupefactas hacia mí al igual que estaréis pensando todos. El fuego de la chimenea quedó congelado por instantes; el perro, que aguardaba en el huerto contiguo ladrando ansiosamente por conseguir los restos óseos de las manitas, apagó sus ladridos; un silencio sepulcral invadió la sala de reunión.

¡¡¡No se me alteren ni ellos ni ustedes, que son de reacción rápida!!!

Especificaré para evitar malos entendidos:

- G.P. = Grandes Profesores.

- ¡Ahhhhhhhhhhhhhh! - Dijeron todos al unísono- evitando la situación tan tensa, provocada inesperadamente, que se podía cortar el aceite con un cuchillo.

Ejemplo de lo que NUNCA POR NADA DEL MUNDO se debe hacer: coger una batidora conlleva el riesgo de que haya un contacto eléctrico y te quedes pegado a ella (¡¡¡A la batidora!!!) para toda la vida como a mí me ocurrió. (Extracto del libro: LO QUE NUNCA HARÁS PARA NO PERDERTE, Gregorio Toribio "El Blogredor")

Otro claro ejemplo de inmadurez culinaria consiste en no haber aprendido a salir de las situaciones embarazosas: si Dori no está mirando, ¡Isaías, aprovecha y sal corriendo! Un amigo que no ha comprado tampoco el libro LO QUE NUNCA HARÁS PARA NO PERDERTE

Total que entre pitos y flautas (¡la música que no falte!), hicieron 10 hornadas a 25 magdalenas por hornada dan un total de…. ¡Magnífico! Han pasado la primera fase del casting para ocupar el puesto de Secretaria del Un, Dos, Tres… cuando se reponga otra vez.

Como llevan ya perdidos 3 minutos de su hermosa vida, recuperen algo de tiempo tomando nota de la receta:

RECETA

1 docena de huevos
1 litro de leche
1 kg de azúcar
1 kg y medio de harina
½ litro de aceite de girasol
1 caja de gaseosas
Raspadura de limón
1 tableta de chocolate para postre
Almendras

Mezclar todos los ingredientes y al final echar las gaseosas. Verter en moldes de magdalenas. Espolvorear chocolate rallado o colocar una almendra (sin cáscara) sobre cada futura magdalena. Cocer en el horno a 180ºC hasta que se doren. ¡¡¡No abrir el horno mientras se están haciendo o les ocurrirá como a los mercados bursátiles!!!

¡¡¡Esperar a que se enfríen!!!

Carmen, metiendo la enésima hornada

Una jornada agradabilísima conociendo nueva gente muy salada y dicharachera.

* * * * *

Como os voy a cobrar lo mismo, terminaré mostrándoos fotos del día siguiente en Lacalahorra, mi pueblo, celebrándose la fiesta de San Antón. En primer lugar se celebró la misa y la procesión, recorriendo el pueblo y retornando a su punto de partida en el cementerio.

(Procesión de San Antón, por la carretera de Alquife)

Más tarde se celebraron las "Nueve vueltas", tradición calahorreña consistente en carreras de caballos y burros. ¿Quién ganaría...?

Alberto, una vez más, triunfa en carreras, esta vez de caballos. Gana a pie, a caballo... Menos mal que en coche no corre. A Alberto lo conocéis bastantes granadinos aficionados a las carreras de fondo pues lleva ya varios años en el Circuito Diputación. ¡¡¡Una máquina!!!

Y, por último, para que os llevéis un buen sabor de boca, paellón de esos que os da una envidia cada vez que lo cuento... Ya sabéis, este verano hay que visitar Lacalahorra en Agosto. Os esperamos.


Como podréis ver en el margen derecho, la PROGRAMACIÓN de este blog nos ofrece mañana Cuaversos de Bitácora, que espero que os gusten por su tono humorístico. No os perdáis tampoco el artículo del jueves "AHORREMOS: ESTAMOS EN CRISIS". No os hagáis una idea falsa pues no voy a apretaros aún más el cinturón sino que os mostraré un significativo ejemplo que, espero, no os dejará impasibles.